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黒酢の正しい飲み方
黒酢の正しい飲み方
黒酢は普通に調味料として使うのはもちろんですが、最近では健康のために飲料としての飲み方も増えています。
黒酢は一般的に米酢と比べて酸味がまろやかなので、ドリンクにしてもさほど違和感なく飲むことができます。調味料として使うと少量で済んでしまうので、健康のためを思うならドリンクで飲んだ方が効果的です。
ただし、黒酢にも正しい飲み方があります。それを守らないとかえって体に良くない場合があります。黒酢の正しい飲み方を知り、毎日の健康に役立てましょう。
黒酢はクエン酸やアミノ酸が沢山含まれており、体にいいことで有名ですが、やはりお酢ですので、酸性の刺激が強いという特徴があり、単体では飲みにくいものです。
そのため、飲み過ぎたり、原液のまま飲むと胃を痛め、吐き気や腹痛、めまいなどの症状が起こる可能性もあります。
黒酢を飲むときは、1日30mlを上限目安として、水やお湯、牛乳、ジュースなどで割って飲むようにしましょう。同様の理由で、空腹時の飲用も避けた方が無難です。
また、お酢には体を冷やす冷却作用があるので、冷え性の方は特に飲み過ぎに注意するようにして下さい。
黒酢のおいしい飲み方
黒酢は米酢に比べると酸味はマイルドですが、もともと酢が苦手という方には飲みにくいかもしれません。
そんな時は、デザート感覚で黒酢を摂るという方法があります。たとえば、ミキサーでりんごやバナナなどの果物と一緒に混ぜてミックスジュースにしてみたり、アイスクリームに黒酢をかけて食べるという方法もあります。
お酢が苦手ではない方も、毎日同じ方法で摂取すると飽きてしまいます。たまには変わった方法を試して、長く黒酢を楽しみながら摂取できればそれが一番です。
もろみとの違い・飲み方
もろみが入っている黒酢はアミノ酸が豊富に含まれていると述べましたが、単に『もろみ』と言うと『もろみ酢』と『黒酢もろみ』の2種類に分類されますが、どちらも「もろみ」であり同じように見えるかもしれません。
黒酢を熟成させるときに底に沈殿する黒酢もろみに対し、もろみ酢は焼酎や泡盛をつくる際にできたもろみを絞って作った酢酸のことを指します。
アミノ酸をたっぷり含んでいるもろみは『黒酢もろみ』の方です。購入時は間違えないようにして、飲む際は先に書いた事を参考して適切な飲み方で摂取して下さい。
黒酢の効果
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